Posté le 15/05/2008 18:08:15 par IsaCuisine (voir son site)
Pour accompagner les nems, il fallait des légumes...
Ce n'est pas un mariage très heureux avec les nems... mais ces légumes sont excellents!
- 2 courgettes moyenne
- 2 gousse d'ail
- 2 tomates
- 1 kub'or
- herbes de Provence
- huile d'olive
- 1 demi verre d'eau
- 10 cl de crème liquide
- 1/2 buche de chèvre ( sans peau, ou alors prendre du chèvre frais ou encore du crottin)
- sel, poivre
Faire revenir les courgettes coupées en dés avec l'ail, les herbes, ajouter les tomates, faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajouter le kub'or émietté, ajouter l'eau, cuire 12/15 minutes à feu moyen, assaisonner, peu de sel à cause du kub'or et du chèvre.
En fin de cuisson, faire chauffer la crème avec le chèvre, jusqu'à ce que le chèvre soit fondu et l'ajouter aux légumes au dernier moment.
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