Salade hivernale: mâche, roquette, coriandre & graines de tournesol caramélisées, sauce au balsamique & confit d'oignon

ajouté le 17/01/2007 07:01:00

Même avec de simples salades, on peut frôler la grandeur . Exemple illustré ;o) Tout est presque dit dans le titre, déjà. Le plus long, c'est les graines de tournesol . Soit vous les grillez à la poêle, soit au four (environ 7mn à[...]

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Salade à la pomme verte, jambon cru et tomme de chèvre, huile de noisette

ajouté le 03/04/2007 08:04:00

Le repas d'un midi en célibataire... Une pomme granny, 2 tranches de jambon cru fumé. Un morceau de tomme de chèvre. Des croûtons de pain grillé. De l'huile de noisette et un trait de citron vert. Fleur de sel. Rien de plus. Rien de moins.[...]

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La salade de carottes de Pascale

ajouté le 02/05/2007 11:05:00

J'ai juste acheté des carottes pour tester les carottes râpées à la Marocaine selon le très beau livre que j'ai acheté il n'y a pas si longtemps " la cuisine de Momo ". Mais un gros coup de fatigue m'a pris quand j'ai voulu sortir les[...]

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salade de mâche aux lardons fumés, vinaigre de vin de framboises

ajouté le 05/06/2007 12:06:27

hier j'ai fais cette salade pour souper, elle était excellente!! la voici je n'ai pas eu le temps de préparer une belle assiette car tout était cuit pour souper!! voici les proportions: un ravier de mâche ( je pense 100gr) 1/2 pamplemousse[...]

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Salade de carottes râpées aux graines et blé germé

ajouté le 27/06/2007 07:00:00

Comme vous l'aurez remarqué, je suis particulièrement flemmarde, ces jours-ci. A part chercher trois aliments qui commencent par la même lettre et en faire des veloutés , ou, à la rigueur, faire prendre un truc dans ma sorbetière, je n'en rame[...]

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