Posté le 11/06/2008 21:41:00 Par Le Laboratoire Culinaire de Virginie (Voir son site)

De retour de New York avec plein de merveilleux souvenirs ! Mais avant de vous montrer les photos, voici une recette fruitée et légèrement épicée pour apéro ou brunch tendance. Une bonne idée pour remplacer les chips et cacahuètes ultra caloriques par des bâtonnets  de carottes ou de concombres, choux-fleurs, gressins.... à tremper sans modération !

Sauce Dip au Curry et Tofu Soyeux

Ingrédients 

- pour 1 pot de 400g de sauce dip -

400g tofu soyeux, 5cl huile de tournesol, 1cc poudre de curry léger, 1 cc de poudre de curry fort, 1/2cc safran, 2 rondelles d'ananas, 2cs jus de citron, 1 cc sel

Préparation

Mélanger au fouet le tofu soyeux et l'huile. Ajouter les épices et le sel. Mélanger au fouet. Ajouter ensuite l'ananas et le jus de citron et mixer l'ensemble jusqu'à obtenir une texture lisse et soyeuse.

Source : Naturkost

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