Crème brûlée à la rhubarbe et au jus de fraises

Ajouté le 26/06/2007 14:02:00

J'ai retrouvé le chemin de ma petite cuisine ce week-end. La pluie, le temps maussade de ces dernières semaines m'ont un peu déprimée. Rien de tel que de passer un peu de temps derrière mes fourneaux pour remonter le moral. Et une bonne excuse pour[...]

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Rhubarbe et yogourt en verrine, façon crème brûlée

Ajouté le 07/06/2008 02:00:00

La rhubarbe, tout le monde le sait, est un légume même si elle est habituellement consommée comme un fruit. Son petit goût acidulé, plus présent en début de saison, fait en sorte qu'elle plaît à certains palais alors que ce même petit goût en rebute[...]

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Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori

Ajouté le 20/11/2006 09:11:00

Continuons dans l'esprit crèmes brulées du lundi mais avec une recette plutôt insolite... J'ai été séduite par cette version salée petits pois et curry; parfaitement adaptée aux saveurs de la cuisine indienne, je l'ai servie avec des aiguillettes de[...]

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Crème brûlée à la grenade et au lait de coco

Ajouté le 27/11/2006 11:11:00

Aujourd'hui lundi: le rituel des crèmes brûlées continue... Cette fois une note d'exotisme vient égayer ma version de crème brûlée. Les grenades sont présentes sur le marché, profitons en! Ingrédients (pour 4 personnes): 1[...]

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Crème brûlée à la truffe pour mise en bouche festive

Ajouté le 04/12/2006 12:12:00

Lundi, c'est encore une recette de crème brûlée qui est prévue au programme! Aujourd'hui, ce ne sera pas en dessert, mais plutôt pour servir en mises en bouche en accompagnement de l'apéritif: Ingrédients (pour 10 personnes): 4 oeufs,[...]

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