Posté le 18/06/2008 19:47:53 par Saveur Culinaire (voir son site)

Ingrédients:

Pour la pâte:

* 500g farine
* 2 cuillère du l'huile d'olive
* 2 cuillère du lait
* 25g du levure
* sel
* sucre
* l'eau

Farce:

la sauce

* Sauce tomate
* Huile d'olive
* 1 oignon
* Fromage (provoleta)
* poivron vert
* 3 ?ufs dur

Préparation:

* Faire fondre la levure dans de l'eau tiède.

* Ds une saladier: mélanger la farine, le sel,l'huile, le lait et le sucre ajouter la levure mélanger tous les ingrédients en ajoutant d'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

*Couvrir le saladier avec un papier alimentaire.

* La pâte doit doubler de volume.

* Diviser la pâte en deux.

* Faire revenir l'oigon dans l'huile d'olive, jusqu'à prendre la couleur.

* Faire cuir le poivron ds l'huile d'olive, cumin, sel, poivre

* Étaler la pâte en un cercle, sur la pâte déposer une couche de sauce tomate, d'oignon, poivron vert,  ?ufs fromage.

*  Recouvrir d'un morceau de pâte, laisser lever.

* Badigeonner la pâte avec l'huile d'olive, saupoudrer avec origan et mettre au four 180°C.

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