Posté le 24/06/2008 12:59:59 Par Nouveaux restaurants (Voir son site)
Coupez 4 aubergines en deux dans le sens de la longueur; arrosez les d’un filet
d’huile et faites cuire 10 mn à four chaud. Creusez-les légèrement mélangez la
chair retirée à 200 g de chair à saucisse
2 oignons
1 gousse
d’ail
2 c à soupe de persil et 250 g champignons de Paris le tout haché.
Faites revenir la farce à [...]
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