Posté le 10/07/2008 17:44:00 Par zen cuisine (Voir son site)
Ingrédients pour une douzaine de bouchées :
200 g de pommes de terre
1 citron
1 ou 2 tranches de saumon fumé
paprika
sel
poivre
Préparation :
Râpez les pommes de terre et serrez avec vos mains pour enlever le jus.
Préchauffez votre four à 200 °C
Ajoutez aux pommes de terre : 1 oeuf battu, du sel et poivre, du paprika et la tranche de saumon fumé en lamelles.
Disposez le tout par petits tas dans un moule en silicone (genre mini-muffin ou mini tartelette), un petit morceau de beurre dessus et au four pour une 1/2 heure à 200 °C
Dégustez tiède à l'apéritif ou avec une salade verte.
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