Posté le 26/07/2008 21:47:00 par Assiettes et Gourmandises (voir son site)

Ce petit dessert est une tuerie de gourmande et une vraie recette de flemmarde... C'est bientôt la fin de la saison de mes bons brugnons achetés directement chez le producteur (voir mon billet sur le blog Les Filles en Espadrilles)... Nous avons bien profité de cette gourmandise de saison... bientôt vont commencer les pommes...

Voici cette petite recette de brugnons poêlés qui se transforme en fondue de pêches à la crème... mon homme a ADORE !

Ingrédients :

pêches ou brugnons jaunes

sucre en poudre

1 c à c de miel basque

une noisette de beurre

une peu de crème fraîche

Quand je dis "recette de flemmarde" je vous propose une recette délicieuse prête en 10 minutes... et avalée en 2 minutes !

Mettez un litre d'eau à bouillir ;

Trempez quelques secondes vos pêches dans l'eau ;

Faites une petite entaille sur les fruits et pelez'les délicatement ;

Coupez ensuite vos pêches ou brugnons et gardez deux jolies moitiés.

faites chauffer une noisette de beurre dans la poêle et déposez les morceaux de pêches :

Rajoutez une cuillère de miel basque et un peu de sucre en poudre ;

Laissez compoter tout doucement pendant quelques minutes ;

A la fin de la cuisson, rajoutez un peu de crème fraiche pour faire une sauce "minute" ;

Servir aussitôt sur une jolie assiette... ici l'assiette faussement ronde !

C'est HYPER BON !