Couper les escalope de porc en morceaux Dans une assiette creuse mettre la farine Dans une autre battre luf avec le lait Dans la troisième mettre la noix de coco râpée Saler et poivrer les morceaux de porc Passer les morceaux dans la farine puis dans luf puis dans la noix de coco réserver Faire revenir un oignon émincer dans 2 cas d'huile d'olive Ajouter le riz puis couvrir d'eau chaude laisser cuire 10 min égoutte, reserver Faire revenir les 2 gousses d'ail émincé dans 1 cas d'huile d'olive Ajouter le gingembre et le miel Ajouter les tomates préalablement pelée et coupée grossièrement Passer le tout au mixer Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre Ajouter les herbes aromatique ciselées Faire cuire à feux doux les morceaux de porc panés Dresser les assiettes et servir bien chaud
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Commentaires des membres:
On s'est tous régalés 8 à table...MIAM à refaire XXXXX ghjulia