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Poêlée de saint jacques

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poêlée de saint jacquesType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 41 Kcal

Ingrédients:

- une dizaine de coquille saint jacques (avec ou sans corails)

- 4 échalotes

- beurre

- un peu de farine

- un peu de persil

- sel

- poivre
Préparation:

Commencez par rincez vos saint jacques. Les essuyer puis les coupez en 2 dans la largeur.

Salez, poivrez puis farinez les.

Hachez les échalotes puis le persil.

Dans une poêle, faites revenir du beurre, faites dorer les saint jacques sur les 2 faces, pendant 2 à 4 minutes puis rajoutez une noix de beurre afin d'y ajouter les échalotes et le persil. Poursuivez la cuisson 2 min puis servez sans attendre.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 41Kcal
  • 2%
  • Glucides:
  • 3.6g
  • 1%
  • Lipides:
  • 2.2g
  • 3%
  • Fat saturat:
  • 1.4g
  • 7%
  • Protéines:
  • 1.6g
  • 3%
  • Fibres:
  • 0.4g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 23g


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Par coocooningcook (Voir son site)





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