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BROCHETTES DE DINDES EPICEES A LA PAKISTANAISE

Posté le 08/05/2008 21:24:00 Par La Cuisine De FaFa (Voir son site)







brochette



Ingrédients :



Filets de dinde



1 pot d'yaourt



Epices : (selon le goût)



Sel, poivre, piment rouge, ail, gingembre, curry, garam masala



jus de citron



1 poivron



Pique en bois 





Préparation :









1°Couper les filets de dinde de manière a obtenir des petites cubes car nous allons les embrocher sur des piques en bois.



2°Couper le poivrons en petits morceaux carrés.



3°Dans un saladier, mettre la viande et y mélanger le pot d'yaourt ainsi que tous les épices ( à vous de déterminer la quantité des épices, c'est selon votre goût mais il faut en mettre suffisamment quand même)



5°Laisser reposer la viande marinée environ 1 heures.



6°Embrocher environ cinq cubes de dinde par pique en internant avec des cubes de poivrons.



Il vous reste plus qu'à faire cuire les brochettes au four ou en été au barbecue.



Bonne appétit.



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