Posté le 22/04/2009 08:41:29 Par La Cuisine de Fabrice (Voir son site)
Le cabillaud et les palourdes sont cuisinés dans du lait de coco parfumé à la citronnelle, au piment oiseau et au citron vert. Les asperges vertes grillées et le basilic apportent fraîcheur et couleur. Cette recette est d?inspiration Thaïe.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Temps de repos :
-
Difficulté :
Facile
Le marché pour [...]
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Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert
Ajouté le 11/01/2007 06:01:00
J'ai adapté une recette trouvée sur le site epicuria à l'utilisation du dos de cabillaud. Ce qui est surtout important c'est de ne pas masquer le goût du poisson. J'ai testé 2 version l' une avec la citronnellle en bâton et l'autre avec la[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Croustillants aux asperges vertes, à la viande des Grisons et à la crème citronnéeAjouté le 08/04/2008 21:09:00
Je suis de retour après quelques jours d'absence... pendant lesquels j'ai cuisiné mais pas eu le temps de publier et encore moins de vous rendre visite... MEA CULPA ! Mais avant tout, je voulais vous remercier pour toutes vos belles[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/04/...
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C'est la saison...enfin ça devrait l'être : velouté d'aspergesAjouté le 20/05/2008 12:00:00
Je sais pas si c'est pareil chez vous mais ici c'est particulièrement naze le temps : ciel bas, pas le moindre petit rayon de soleil, pas question de sortir sans veste et puis tiens cerise sur le gâteau j'ai dû mettre un pull ce matin...car sans[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
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Blinis à la mousse d'asperges vertes et au chorizoAjouté le 07/07/2008 15:29:00
Haaaaaaaa Haaaaaaaa Cuisine TV en voila une belle source d'inspiration culinaire ! Je n'ai pas Canalsat à la maison, mais belle-maman et beau-papa l'ont! Et comme ils m'hébergent une bonne partie de l'été, je sens qu'on va se régaler ! On est[...]http://mespepites.canalblog.com/archives/2008...
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Trianon provençal : cabillaud au basilic/pommes de terre à la noix/tapenade d?olives vertes,beurre de cacahuète,huile de noix!Ajouté le 09/11/2008 21:14:04
Dimanche après une journée à la maison (oui ça ne change pas franchement des autres jours,je le concède,mais enfin..),à réver de vacances,de Sud,de grillons enthousiastes qui “grigritent” à pleins poumons (et que accessoirement après[...]http://jemangedoncjesuis.wordpress.com/2008/1...
