Préparer la mixture pour la croûte, mélanger le persil et l'échalote hachée. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre concassé.
Dans un wok, fait revenir les les légumes. Ajouter une feuille de persil et laisse revenir.
En fin de cuisson ajouter le fumet de poisson et un peu de sucre.
Dans une poêle, fait revenir le poisson préalablement badigeonné de la mixture persil/ échalote/ huile d'olive.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête!
On attend le retour de cette salade tous les étés!
La recette simple et économique que toute la famille va adorer !
Commentaires des membres:
Cela m 'a l 'air tres bon , je vais essayer