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Cannellonis aux épinards et à la ricotta

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Ces cannellonis sont totalement improvisés: j'avais dans mon frigo une bonne part de ricotta ,de la sauce tomate et un peu de parmesan; et au congélateur , j'ai toujours une ou deux petites boîtes qui contiennent des épinards hachés: voilà ce que cela a donné15 cannellonis
de la sauce tomate(à peu près 200g)
150g de ricotta
150g d'épinard hachés
un peu de parmesan
un oeuf pour lierMélanger tous les ingrédients , mettre la sauce dans un plat à gratin,sur feu très doux , farcir les cannellonis(non cuits) de ce mélange , les disposer dans le plat au fur et à mesure ,puis enfourner le temps que les pâtes soient bien cuites.




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