Posté le 05/05/2009 14:00:00 Par Lucie cuisine (Voir son site)

Encore une recette réalisée par mon petit chéri !! Un plat très léger, plein de bons légumes, gratiné au four, un délice!

Ingrédients (pour 2 personnes)

- 2 petites courgettes

- 1/2 oignon

- 1/2 poivron rouge

- allumettes de dinde

- un peu de gruyère

1/ Laver les courgettes, les couper en deux et les vider (garder le contenu)

2/ Emincer le poivron et l?oignon (à la main, ou comme mon chéri, au mixer)

3/ Dans un wok, faire revenir le poivron, l?oignon, l?intérieur des courgettes et les allumettes de dinde

4/ Quand les légumes sont cuits, les mettre dans les courgettes, parsemer d?un peu de gruyère et enfourner 25 minutes à 200° et passer sous le grill quelques minutes à la fin

C?était très bon !

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