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Côté Maison, Côté Crillon, 3 recettes filmées réalisées par Jean-François Piège

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Un nouveau livre à se procurer très rapidement, Côté Crillon, Flammarion par Jean-François Piège Côté Maison,.
Un livre ou la cuisine populaire celle qu'il prépare à la maison, rencontre la haute gastronomie celle qu'il compose au Crillon. Ce livre se veut un recueil d'astuces (quatre vingt plats nourris de 300 recettes) que vous allez pouvoir vous approprier dans votre quotidien. Pour preuve 3 recettes filmées et expliquées par le chef lui même qui vous explique ses tours de mains.
Photos portrait par Denis Rouvre

Recettes
Merlan entre deux assiettes de mon ami Didier Elena
Mise en ligne le vendredi 26 Octobre 2007




Dorade au four  sauce 4/4


Mise en ligne le vendredi 2 Novembre 2007


Pièce de b?uf sauté olive/tomate/basilic

Mise en ligne le vendredi 9 Novembre 2007



A se procurer à la... Lire Côté Maison, Côté Crillon, 3 recettes filmées réalisées par Jean-François Piège

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