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Recette de tarte
Tarte aux courgettes
Tarte aux légumes
Tarte aux serpentins de légumes (courgettes poivrons tomates)
Tarte aux serpentins de légumes (courgettes poivrons tomates)
Plat
4
parts
15 min
40 min
facile
766 Kcal
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Ingrédients
4
200 gr de farine
80 gr de beurre
2 pincées de sel
60 gr d'eau
Pour la garniture :
4
carottes
2
courgettes
80 gr de fromage
ail
fines herbes
20 cl de crème liquide
2
oeufs
sel
poivre
2 tomates
1 demi poivron jaune
50 g de lardons
50 g de comté
Préparation
Verser la farine sur un plan de travail, réaliser un puits.
Déposer dans le puits, le beurre en dès, sabler la farine avec le beurre du bout des doigts. Reformer le puits.
Ajouter l'eau. Travailler la pâte rapidement, fariner bien votre plan de travail, pour former 1 boule.
Réserver la pâte pour cette tarte 1 heure au frigo
Laver et détailler vos légumes en longues bandes à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
Blanchir les lamelles de carottes 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Casser les 2 oeufs dans un saladier, les battre en omelette puis y ajouter la crème liquide et le fromage ail et fines herbes.
Fouetter le mélange (ajouter un trait de lait si le mélange vous semble trop épais).
Préchauffer votre four à 180°. Étaler la pâte à tarte et la disposer dans un moule, disposer les lardons
Puis disposer les rubans de légumes en spirale.
Verser enfin le mélange crémeux sur le dessus des légumes.
Enfourner la tarte et la faire cuire 40 minutes.
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Tartelettes tatin de tomates cerises
C
Cuisine et délices
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (469g)
Calories:
766Kcal
Glucides:
48.1g
Lipides:
50.6g
Gras sat.:
31.5g
Protéines:
25.2g
Fibres:
7g
Sucre:
9.3g
ProPoints:
21
SmartPoints:
30
Sans sucre ajouté
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