Faire revenir dans un fond d'eau les poireaux surgelés à feu moyen pendant 20 minutes.
Préchauffer votre four à 210°C.
Pendant ce temps,découper chaque filet de sabre. Les tartiner d'1 cuillère à café de crème de roquette chacun. Les rouler et les maintenir à l'aide d'un pic en bois.
Quand la fondue de poireau est prête,ajouter la crème,saler et poivrer.
Dans le fond des papillotes,répartir la fondue de poireaux.
Déposer 2 roulés de sabre dans chaque papillote.
Fermer avec le couvercle et enfourner 20 minutes.
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