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Recette aux épinards
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Flan aux épinards et huile aux truffes
Flan aux épinards et huile aux truffes
Une délicieuse recette qui permet de préparer un flan autrement avec des épinards. Une recette toute simple aux saveurs délicates.
Ingrédients
6
Coût estimé: 2.77Euros€ (0.46€/part)
Préparation
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Faire blanchir les épinards dans l'eau salé.
Égoutter, passer sous l'eau froide et bien essorer.
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Mélanger les œufs avec le mascarpone et la ricotta. Y incorporer les épinards hachés et la gousse d'ail pressée. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment. Beurrer 6 petites ramequins et les remplir jusqu'à ¾ de cette préparation.
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Cuire 30 minutes environ au bain mari dans le four préchauffé à 180°C.
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A la sortie du four, laisser refroidir les ramequins, puis les placer au frigo.
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Avant servir, démouler les flans à l'aide d'un couteau. Les servir parsemés du parmesan et arrosés de l'huile d'olive aux truffes.
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Si vous préférez les manger tièdes, il vous suffit de les réchauffer légèrement au four.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 108Kcal
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Glucides: 4.2g
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Lipides: 9.1g
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Gras sat.: 3.8g
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Protéines: 7.8g
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Fibres: 3.2g
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Sucre: 1.5g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
4
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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