Gratin de quinoa muscadé aux poireaux, sans blé, sans lait

Name: Gratin de quinoa muscadé aux poireaux, sans blé, sans lait
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 à 3 poireaux (selon la taille); 120 g de quinoa; 1/8 l de crème de soja liquide; Muscade; Sel, poivre

Un plat de gourmandise pour faire plaisir à ses papilles.

Plat

3 parts

10 min

55 min

facile

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Ingrédients

2 à 3 poireaux (selon la taille)
120 g de quinoa
1/8 l de crème de soja liquide
Muscade
Sel, poivre

Coût estimé: 2.15€ (0.72€/part)

Préparation

Émincer les poireaux, les faire cuire à l'étouffée pendant 20 minutes. Saler, poivrer.
Rincer le quinoa. Le mettre à cuire dans 2 fois son volume d'eau salée pendant 15 minutes.
Mettre le quinoa dans un plat à gratin. Recouvrir avec les poireaux. Napper de crème de soja muscadée, salée et poivrée.
Enfourner pendant 20 minutes Th. 6 (180 °C).

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