Posté le 12/09/2008 17:05:00 Par Blog: La cuisine de Babeth (Voir son site)
Note: la version en anglais se trouve sur La vie in English
Générosité: Des infos sur un cancer mal connu: Aidons la lutte contre les sarcomes
Hier c'était l'anniversaire de Mathieu et dans la société où il travaille il y a une tradition: apporter un gâteau le jour de son anniversaire.
Il a voulu apporter des muffins, et les préparer lui-même. Pour ma part j'ai joué au chef, en supervisant : "un peu plus de ci, un peu moins de ça" :-)
Par dizaines des muffins sont sortis de ma cuisine et apprement aucun n'a survécu ... mission accomplie, non ? :-)
L'ingrédient mystère des muffins du Birthday-boy est: la farine de quinoa (que l'on trouve très facilement dans les magasins bio), qui donne un petit gout malté et qui emmène les papilles en voyage au pays des Incas.
Muffins aux fruits rouges (recette ici, il suffit de cliquer)
Muffins américains aux morceaux de chocolat (recette ici, il suffit de cliquer)
Les autres recettes de Mathieu: pavé saumon glacé à l'érable et au gingembre, la tarte tatin, le poulet au gingembre
Une autre recette de muffins mais salés: muffins chou de Bruxelles
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Muffins aux Cranberries à la Farine de Maïs.
Ajouté le 11/01/2007 17:01:00
Ahlala....les cranberries...ça a commencé par être un de mes groupe préféré...et ce sont maintenant un de mes fruit préféré :) Je les ai découvertes l'an dernier , fraîches, et depuis je surveille soigneusement les rayons de[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
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cake à la farine de quinoaAjouté le 26/02/2007 08:02:00
Très moelleux, c’est un gâteau dans lequel on fait volontiers de belles tartines à garnir de marmelade ou de chocolat. Rapide et facile à préparer, on l’adopte vite, c’est une recette que l’on peut aussi transformer en remplaçant la[...]http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
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Semaine de la figue : Muffins à la figue et à la farine de châtaigne en habit de feuille de figuier!Ajouté le 22/08/2007 08:46:00
Une erreur... j'ai commis une erreur. J'ai oublié la matière grasse! Ne croyez pas que j'ai fait exprès! Il en faut un peu pour les gâteaux en général. Hé bien non! Que nenni! ce muffin là, sûrement à cause de sa figue à l'intérieur, est[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Encore une participation à un jeu... Et oui, on ne se refait pas !!! A l'occasion du Sucrépices n°2 organisé par Lory , j'ai imaginé une petite recette de muffins dont je suis assez fière car le résultat est vraiment excellent.[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2007/10/...
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Muffins de courge à la farine de chataigneAjouté le 01/11/2007 09:46:00
Saison de la courge , Hall owe en , temps pourri * , part de courge qui n'attend que ça depuis quelques jours, etc. Bref, toutes les conditions étaient réunies pour que je prépare quelque chose à la courge, quelque chose à tendance sucrée[...]http://clairecuisine.canalblog.com/archives/2...
