Posté le 27/08/2008 08:00:00 Par Péché de gourmandise (Voir son site)
Depuis le temps que je voulais à nouveau cuisiner des fleurs de courgettes, en lisant cette recette dans le dernier Régal je me suis enfin décidée. Un petit tour à la ferme près de chez moi pour aller cueillir ces précieuses fleurs et me voilà de retour [...]
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Asperges, flans à la crème d'ail, fleur de courgette farcie
Ajouté le 09/06/2008 08:04:00
La saison des courgettes commence chez moi, et j?ai cueilli quelques fleurs, j?avais également de belles asperges vertes bien tendres, alors j?ai réalisé cette recette simple mais succulente à ma façon. Pour 2 belles[...]http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...
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Fleur de courgette farcie à la chantilly & oranges confitesAjouté le 08/07/2008 08:25:10
Un maraîcher vend tous les samedi à Sainte-Foy des fleurs de courgettes cueillies du matin. Ayant reperé il y a peu une recette les utilisant dans le livre CRU (un livre remarquable à tous points de vue), je me suis dit : allez, tiens,[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Fleur de courgette (I) : froide et farcie "à la sicilienne"Ajouté le 25/07/2008 08:46:00
Jusqu'à ce jour, je n'avais utilisé que les fleurs mâles (en tempura avec une crème de chèvre à la menthe ou à la vapeur sur pesto rosso, puis à nouveau en tempura, avec une confiture de poivron épicé ou un ketchup de poivron) offertes[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-21...
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Madeleines à la fleur d'oranger et au coeur de chocolat!Ajouté le 14/08/2008 15:22:53
Pour 12 madeleines 100g de farine 3g de poudre à lever 100g de beurre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 40g de chocolat en petits morceaux 2 ?ufs 120g de sucre en poudre Tamisez ensemble la farine et la levure au dessu d'un bol.[...]http://foliesdejulie.canalblog.com/archives/2...
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Petites bouchées à la purée d'amande et fleur d'orangerAjouté le 08/09/2008 14:08:00
Une à la sortie du four, une autre dans le train... et le reste à l'arrivée ! Pour une vingtaine de petites bouchées : selon une recette de Cléa 150 grammes de farine de riz 150 grammes de purée d'amandes complètes 45[...]http://clairecuisine.canalblog.com/archives/2...
