Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Pizza poireaux-moules-chèvre et miel

Par (Voir son site)


Envie de pizza??? Pas de problème, c?est parti !!!

J?ai bien évidemment utilisé ma recette fétiche qui me permet d?obtenir une pâte à pizza épaisse et moelleuse, puis je l?ai garnie de poireaux et de moules revenues avec un peu de vin blanc... des petites rondelles de chèvre frais, un filet de miel parce que c?est trop bon !!!

P1030759

Ingrédients (pour 4):

- 12.5 cl d?eau tiède

- 2 cl d?huile

- 220 grs de farine T55

- 1/2 sachet de levure (à pain)

- une pincée de sel

Mettre tout dans la MAP en programme ?pâte?, la laisser travailler, puis étaler la pâte sur une plaque et laisser gonfler 20 minutes au chaud

P1030743 P1030744

                    (avant) ------20 minutes plus tard--------(après)

- 200 grs de moules (moi j?ai utilisé des surgelées)

- 2 blancs de poireau

- 30 cl de vin blanc sec

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- 6 rondelles de chèvre frais

- 1 cuillère à soupe de miel

- un peu de gruyère râpé

1/ Dans un wok, faites revenir votre poireau émincé, au bout de 10 minutes, ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu?à ce que les poireaux soient tendres

P1030741

2/ Dans une poêle, faites décongeler les moules sur feu doux, puis les égoutter si elles ont rendu de l?eau

P1030742 *

3/ Etaler la crème fraiche sur la pâte à pizza, répartir les poireaux cuits et les moules, déposer les rondelles de chèvre, le miel et le gruyère

P1030749











4/ Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°

Imprimer cette page
Par Lucie cuisine (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles

Le vin et le fromage, un mariage heureuxLe vin et le fromage, un mariage heureuxCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilEt si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Sauce au parmesan pour tortellinis

Sauce au parmesan pour tortellinis
pouah !
miam !

Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez