Triez les feuilles d'épinards et les fanes de carottes et retirez les plus grosses tiges en les coupant avec les doigts.
Rincez-les afin d'enlever la terre, puis égouttez-les légèrement. Ne pas les essorer! L'eau qui est restée sur les épinards au moment du rinçage suffira à la cuisson des épinards. Mettez-les dans une grande casserole.
Couvrez-les et les faire cuire à feu très doux pendant une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Une fois cuits, égouttez-les à la passoire et pressez-les bien pour en extraire l'excès d'eau.
Mélangez tous les ingrédients et mixez.
Confectionnez des boulettes à l'aide de deux cuillères.
Faites dorer les boulettes à feu modéré dans une poêle anti-adhésive qui a été préalablement enduite d'huile de pépins de raisins.
Ces galettes se congèlent très bien et sont très appréciées des tout-petits...
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Recette essayée sans conviction.Pourtant, le résultat est parfait. Pour changer, ne pas hésiter à ajouter vos herbes habituelles, du curry, du gingembre, et même un peu de piment si vous aimez.
Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
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Commentaires des membres:
Recette essayée sans conviction.Pourtant, le résultat est parfait.
Pour changer, ne pas hésiter à ajouter vos herbes habituelles, du curry, du gingembre, et même un peu de piment si vous aimez.