Ptitchef

Madeleines au confit d'oignon

Apéritif
6 parts
15 min
8 min
facile
Allez, quelques madeleines salées, ça vous dit ? Pour un apéro ou accompagner le fromage de chèvre, elles sont top !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 16 madeleines :

60 g de farine de riz

60 g de farine de maïs

100 g de yaourt de chèvre


1 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten

3 cuillères à soupe de confit ou compotée d’oignon

Préparation

  • Faites préchauffer votre four à 210°C.
  • Mettez tout ce petit monde dans un saladier. Faites-leur faire connaissance en les mélangeant bien puis emplissez vos moules à madeleines au 2/3.
  • Enfournez 4 minutes à 210°C puis baissez la température à 180°C. Laissez cuire encore 4 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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