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Curry de poulet banane/mangue

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Curry de poulet banane/mangueType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 463 Kcal

Ingrédients:

3 escalopes de poulet
2 bananes
1 mangue
1 oignon
1 morceau de gingembre
50g de raisins secs
2 cs de curry de Madras
40cl de lait de coco
1 boîte de pulpe de tomates
1 pointe de couteau de purée de piment
Poivre
Préparation:

Etape 1: Couper le poulet en cubes et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Etape 2: Ajouter l'oignon émincé, le gingembre hâché, la purée de piments et les raisins.

Etape 3: Ajouter le curry, sel/poivre, la pulpe de tomates et le lait de coco.

Porter à ébullition.

Etape 4: Ajouter la mangue coupée en cubes et les bananes coupées en rondelles.

Etape 5: Laisser mijoter 20min à feu moyen.

Etape 6: Servir avec du riz basmati.



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 463Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 42.6g
  • 14%
  • Lipides:
  • 19.8g
  • 30%
  • Fat saturat:
  • 16.4g
  • 82%
  • Protéines:
  • 24.7g
  • 49%
  • Fibres:
  • 5.9g
  • 24%
  • Sucre:
  • 33.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 464g


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Commentaires des membres:

3 / 5

Cela me paraît prometteur


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