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Curry de poulet banane/mangue

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Ingrédients:

3 escalopes de poulet
2 bananes
1 mangue
1 oignon
1 morceau de gingembre
50g de raisins secs
2 cs de curry de Madras
40cl de lait de coco
1 boîte de pulpe de tomates
1 pointe de couteau de purée de piment
Poivre

Préparation:

Etape 1: Couper le poulet en cubes et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Etape 2: Ajouter l'oignon émincé, le gingembre hâché, la purée de piments et les raisins.

Etape 3: Ajouter le curry, sel/poivre, la pulpe de tomates et le lait de coco.

Porter à ébullition.

Etape 4: Ajouter la mangue coupée en cubes et les bananes coupées en rondelles.

Etape 5: Laisser mijoter 20min à feu moyen.

Etape 6: Servir avec du riz basmati.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 485Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 45.1g
  • 15%
  • Lipides:
  • 20.3g
  • 31%
  • Gras sat.:
  • 16.4g
  • 82%
  • Protéines:
  • 25.4g
  • 51%
  • Fibres:
  • 7.7g
  • 31%
  • Sucre:
  • 35.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 464g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Par prici


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Commentaires des membres:

3 / 5

Cela me paraît prometteur

Posté le 17/09/2013, 15:11

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