Hamburgers au poulet Tandoori
Préparation
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Commencer par préparer la marinade du poulet :
Mélanger le yaourt, le jus de citron, le vinaigre et le tandoori masala.
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Couper les filets de poulet en 2 dans le sens de la largeur.
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Faire des incisions et bien les enduire du mélange tandoori. Laisser mariner au moins 2 heures au frais.
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Pour les petits pains, mettre les ingrédients dans l'ordre (sauf les graines de pavot) dans la cuve de la Machine à pain et lancer un programme "pâte seule".
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A la fin de la levée, façonner 4 petits pains ronds, les mettre sur une plaque à pâtisserie et laisser lever pendant environ 45 minutes au chaud.
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Les badigeonner ensuite de jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau et saupoudrer de graines de pavot.
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Les faire cuire pendant 15 minutes à 180°C.
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Faire cuire les filets de poulet dans une poêle antiadhésive sur feu vif.
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Ouvrir les petits pains en 2, les garnir de poulet, de quelques tranches fines de tomate et de feuilles de salade.
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