Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Lentilles tièdes au confit de canard

Par
(4.00/5 - 7 votes)

1 commentaire

Lentilles tièdes au confit de canardType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 569 Kcal | ProPoints: 16
Imprimer cette page
Ingrédients:

250 g de lentilles vertes du Puy
2 cuisses de confit de canard
2 carottes
1 oignon rouge
1 botte de ciboulette
1 bouquet garni (persil, thym, laurier, vert de poireau)
4 cuil à soupe d 'huile
1 cuil à soupe de vinaigre
sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Coupez les carottes en dés.

Placez-les dans un faitout avec des lentilles et le bouquet garni ; couvrez largement d'eau froide et laissez frémir 35 MIN.

Etape 2: Emincez l'oignon pelé, ciselez la ciboulette.

Dans un bol, émulsionnez le vianigre et l'huile, salez et poivrez.

Ajoutez la ciboulette et l'oignon.

Etape 3: Dégraissez les confits, ôtez la peau et effilochez la chair.

Faites la revenir à feu doux dans une poele à blanc.

Etape 4: Egouttez les lentilles, ôtez le bouquet garni, puis versez-les dans un saladier avec la vinaigrette.

Etape 5: Ajoutez le canard et servez.


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 569Kcal
  • 28%
  • Glucides:
  • 40.5g
  • 14%
  • Lipides:
  • 26.4g
  • 41%
  • Fat saturat:
  • 6.5g
  • 33%
  • Protéines:
  • 46.4g
  • 93%
  • Fibres:
  • 8g
  • 32%
  • Sucre:
  • 2.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 231g


Imprimer cette page
Par agnesf (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent!

prici | Posté le 08/01/2012, 00:19

Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !



Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Quiche'n dans le 66Quiche'n dans le 66
pouah !
miam !

Question du moment

Quel type de dessert aimeriez-vous préparer à votre maman pour sa fête ?
Votez