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Soupe aztèque au poulet et maïs
Par Lexibule (Voir son site)
(3.47/5 - 15 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 c. à table (15ml) d'huile végétale
2 tasses (500 ml) maïs en grains entiers surgelé, décongelé et égoutté
2 tasses (500 mL)courgette hachée finement (moi faute d'en avoir, céleri)
1 tasse (250ml) d'oignon espagnol haché
2 pots de bouillon de poulet style maison Knorr® (moi cube oxo saveur de poulet de knoor)
2 c. à table (30ml) semoule de maïs
2 tasses (500ml) de poulet cuit, en lanières
2 c. à table (30ml) coriandre fraîche hachée
6 tasses (1.5 L) eau (moi mon bouillon de poulet maison)
Jus d’une lime
(Mon ajout, qu'on ne voit pas sur les photos : du riz selon votre goût)
2 tasses (500 ml) maïs en grains entiers surgelé, décongelé et égoutté
2 tasses (500 mL)courgette hachée finement (moi faute d'en avoir, céleri)
1 tasse (250ml) d'oignon espagnol haché
2 pots de bouillon de poulet style maison Knorr® (moi cube oxo saveur de poulet de knoor)
2 c. à table (30ml) semoule de maïs
2 tasses (500ml) de poulet cuit, en lanières
2 c. à table (30ml) coriandre fraîche hachée
6 tasses (1.5 L) eau (moi mon bouillon de poulet maison)
Jus d’une lime
(Mon ajout, qu'on ne voit pas sur les photos : du riz selon votre goût)
Préparation:
etape 1
Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif et cuire le maïs, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 7 minutes.
Incorporer la courgette (ou céleri) et l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
etape 2
Placer le mélange de légumes dans un grand chaudron.
Ajouter l’eau et le bouillon de poulet style maison Knorr® et porter à ébullition à feu vif.
Incorporer la semoule de maïs. Baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/10/soupe-azteque-au-poulet-et-mais.html
Ajouter le poulet et chauffer.
Juste avant de servir, ajouter la coriandre et le jus de lime. Garnir, si désiré, de fromage râpé, d’amandes grillées tranchées et de sauce piquante.
Source: Knorr modifier légèrement par Lexibule
Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif et cuire le maïs, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 7 minutes.
Incorporer la courgette (ou céleri) et l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
etape 2
Placer le mélange de légumes dans un grand chaudron.
Ajouter l’eau et le bouillon de poulet style maison Knorr® et porter à ébullition à feu vif.
Incorporer la semoule de maïs. Baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/10/soupe-azteque-au-poulet-et-mais.html
Ajouter le poulet et chauffer.
Juste avant de servir, ajouter la coriandre et le jus de lime. Garnir, si désiré, de fromage râpé, d’amandes grillées tranchées et de sauce piquante.
Source: Knorr modifier légèrement par Lexibule
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Par Lexibule (Voir son site)
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Notez cette recette:
Excellent et surtout pas de riz
Posté le 01/11/2012, 11:56A recommander sans restriction. Merci pour cette recette, n'en déplaise aux esprits chagrins qui rechignent à cause d'une marque citée !!!! Tout d'abord, il y a peu de concurrents en matière de bouillons, d'autre part, comme c'est une recette Knorr, il est honnête de la citer. Même sur un site dédié à la convivialité, on trouve de la mauvaise foi !! Je me demande ce que mange cette personne si elle évite "les ingrédients d'une marque spécifique". Pauvre France !
Myrhe | Posté le 17/10/2012, 16:37Tres bonne
Posté le 17/10/2012, 13:54Non intéressée par recettes incitant l'utilisation d'ingrédients d'une marque spécifique....(ici knorr)
Posté le 17/10/2012, 13:49