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Poêlée de pommes de terre au fenouil et merguez

Par De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick




"http://img.over-blog.com/50x50/1/00/05/75/Boutons/imprimante-copie.jpg" "DrteTexte" alt="imprimante copie" width="50" height="50">Après une petite pause, voici un plat ou
accompagnement tout simple à réaliser. Vous pouvez remplacez les pommes de terre par des pâtes. Personnellement, j'aime quand le fenouil est encore croquant.



"http://img.over-blog.com/400x299/1/00/05/75/Accompagnements/poelee-merguez-fenouil-logo-copie.jpg" "noAlign" alt="poelee-merguez-fenouil-logo-copie.jpg" width="400" height=
"299">





Ingrédients
- 500 g de
merguez

- 500 g de pommes de terre

- Les tiges de 4 à 5 ou 2 à 3 bulbes de fenouil

- 2 oignons



- Graines de fenouil

- Huile d'olive

- Sel et poivre





Après avoir coupé les merguez en petits morceaux, faites-les cuire dans une grande poêle.



Pendant ce temps coupez les oignons en cubes, les tiges de fenouil en tronçons. Pour les pommes de terre, si elle ne sont pas
traitées, brossez-les et conservez la peau puis coupez-les en cubes.



Une fois que les merguez sont cuites, ne les dégraissez pas, ajoutez les pommes de terre et les oignons. Mélangez bien. Couvrez et
laissez cuire 15 à 20  minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez les morceaux de tiges de fenouil. Mélangez régulièrement et couvrez. Laissez cuire le temps que les pommes de terre soient
cuites. Si le mélange est trop sec, ajoutez un filet d'huile d'olive. Assaisonnez. Ajoutez les graines de fenouil avant de servir. 




Mes suggestions
- Remplacez le fenouil par du céleri-branche.

- Que faire avec...



alt="Celeribranche01.jpg" width="66" height="50"><br "fenouil02.jpg" width="38" height="50"> "http://img.over-blog.com/66x50/1/00/05/75/Legumes/Leoignon_20_72_8.jpg" "noAlign" alt="Leoignon_20_72_8.jpg" width="66" height="50"> "http://img.over-blog.com/66x50/1/00/05/75/Legumes/pommes-de-terre-02.jpg" "noAlign" alt="pommes-de-terre-02.jpg" width="66" height="50">





De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick


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