Posté le 05/07/2009 17:23:52 Par L'appétit de Filipe (Voir son site)

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

250 gr de pâtes ici des Monschels d'alsace
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
4 tomates
4 tranches de saumon fumé
1 courgette
150 gr de féta coupé en dés
2 yaourts velouté blanc
2 c. à c. de moutarde de dijon
2 c. à c. de moutarde savora
Sel et poivre
Ciboulette et basilic


Mettre les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes environ. (selon les pâtes utilisées)
Couper en petits dés les 1/2 poivrons et les tomates. Couper en lamelles à l'aide d'un économe la courgette.
Passer à la poele les dés des 1/2 poivrons et les lamelles de courgette avec un peu d'huile d'olive pendant 6-7 minutes.
Couper le saumon en fines lamelles.
Préparation de la sauce : verser dans un bol les 2 yaourts, les 2 c. à c. de moutarde et les 2 c. à c. de savora. Mettre la ciboulette et le basilic cisselés. Saler et poivrer.
Passer les pâtes cuites sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Mettre les pâtes et les differents ingrédients dans un saladier. Mélanger le tout.
Mettre au frigo pendant 30 minutes minimum avant de servir.

Bon appétit !

Album: Salade de pâte au saumon fumé

11 images
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