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Soupe de poulet au lait de coco
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2
parts
15 min
25 min
facile
396 Kcal
(5/5 - 2 votes)
17
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Ingrédients
2
1 blanc de poulet
1/2
oignon
1 cuillère à soupe de
citronnelle
coupée en fins tronçons et surgelée
1 cuillère à soupe de
coriandre
ciselée
1
carotte
2
champignons
de paris
20 cl de lait de coco
500 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de curry rouge
1 cuillère à soupe de sauce soja Kikkoman
50 g de nouilles de riz
Coût estimé:
3.84
Euros
€
(1.92€/part)
Préparation
Coupez le poulet en fines lamelles. Épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles.
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Émincez l'oignon.
Dans une casserole, faîtes chauffer la pâte de curry rouge. Ajoutez l'oignon émincé. Laissez chauffer une à 2 minutes.
Pendant ce temps, faîte infuser la citronnelle dans le bouillon de volaille.
Versez le bouillon dans la casserole. Ajoutez le poulet, la carotte, les champignons et le lait de coco. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen/doux.
Ajoutez la sauce soja, la coriandre et les nouilles.
Laissez encore 2 à 3 minutes sur le feu avant de servir.
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Soupe de poireaux, lait de coco et curry
L
La cuisine de la fée Nathi
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (502g)
Calories:
395Kcal
Glucides:
27.1g
Lipides:
20.5g
Gras sat.:
16.4g
Protéines:
23.2g
Fibres:
3.8g
Sucre:
5.6g
ProPoints:
10
SmartPoints:
15
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
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Alsace, Rouge
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