TABOULE DE CHOU-FLEUR AU THON

Préparation

• Épépiner , peler et couper le poivron en petits dés émincer finement les oignons , éplucher et râper le gingembre.
• Détacher les bouquets du chou-fleur et les mixer grossièrement ou les râper.
• Verser la semoule obtenue dans un saladier laver le citron et le râper finement au dessus du saladier puis ajouter le gingembre .
• Ajouter les dés de poivron , les oignons et la coriandre.
• Emietter le thon et le répartir dans la salade faire une vinaigrette avec le jus de citron , l'huile , le sel et le poivre.
• Arroser le taboulé avec , bien mélanger réserver au frais jusqu'au moment de servir.