Mélangez les farines, sel, huile et eau, pour former une boule de pâte. Étalez la pâte dans un moule.
Coupez les courgettes dans le sens de la longueur en lamelles, hachez l'ail, chauffez l'huile dans la poêle et faire revenir l'ail et les courgettes pendant 5 bonnes minutes.
Fouettez les œufs, ajoutez le lait, les feuilles de menthe ciselées, les graines de courge, les courgettes, sel et poivre.
Versez la préparation obtenue dans le fond de tarte.
Faire cuire pendant 25 à 30 minutes au four à 200°
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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