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Tatin de courge et châtaignes

Plat
8 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g de courge épluchée

150 à 200 g de châtaignes


1 cuillère à soupe de cassonade

Du beurre pour le moule

Préparation

  • Éplucher la courge et la couper en fines tranches égales. Préchauffer le four à 200.
  • Beurrer le moule à tarte, répartir la cassonade et quelques châtaignes coupées en deux pour la déco.
  • Émietter le reste des châtaignes et les répartir dans le moule.
  • Ajouter les tranches de courge en rosaces. Recouvrir de la pâte feuilletée.
  • La piquer avec une fourchette. Cuire 30 minutes et démouler pour remettre la tarte à l'endroit.

Photos

Tatin de courge et châtaignes, photo 1Tatin de courge et châtaignes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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