Posté le 02/08/2008 10:22:00 Par Les Saveurs des Myrtilles - recettes bio, gourmandes, végétariennes, végétaliennes, sans gluten ... (Voir son site)
Ca y est ! Les vacances tant attendues sont enfin arrivées ! :-)
Dimanche : ce sera le départ pour le Sud de la France. Au programme : rando nature, baignades et ... on verra sur place...
Pause-Blog pour les Myrtilles, nous nous retrouverons en pleine forme et avec de nouvelles recettes à notre retour. Mais n'hésitez pas à nous laisser vos commentaires !
Avant de partir, il fallait préparer un petit encas "maison" pour la route, c'est toujours plus agréable et appréciable de déguster ses petites préparations...
Pourquoi pas une tarte salée avec une salade composée pour nous rafraîchir un peu de notre voyage qui sera sans nulle doute très chaud...
Il me restait des courgettes que j'avais achetées à mon producteur bio favori.
Et si j'accompagnais les courgettes avec de la menthe du jardin, et parsemais la tarte de quelques graines de courge ?...
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 150 g de farine de blé T65
- 50 g de farine de maïs
- sel
- 1/2 verre d'huile
- 1/2 verre d'eau chaude
Pour la garniture :
- 2 courgettes moyennes
- 2 gousses d'ail
- 3 oeufs
- 25 cl de lait de soja
- 6 feuilles de menthe
- 1 cs de graines de courge toastées
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
Mélangez les farines, sel, huile et eau, pour former une boule de pâte.
Etalez la pâte dans un moule.
Coupez les courgettes dans le sens de la longueur en lamelles, hachez l'ail, chauffez l'huile dans la poële et faire revenir l'ail et les courgettes pendant 5 bonnes minutes.
Fouettez les oeufs, ajoutez le lait, les feuilles de menthe ciselées, les graines de courge, les courgettes, sel et poivre.
Versez la préparation obtenue dans le fond de tarte.
Faire cuire pendant 25 à 30 mn au four à 200° (chaleur tournante).
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Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache
Ajouté le 08/06/2007 09:50:00
Dans la série "J'aime les carottes, et plus particulièrement les tartes aux carottes" , et après la tarte aux carottes à l'indienne publiée il y a deux jours , voici une deuxième recette de tarte carottée. Pique-nique au[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...
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Tarte à la courge sur pâte aux graines de pavotAjouté le 26/11/2007 20:01:00
La pâte est adaptée du livre "Fondre de plaisir" de Laurence Salomon, empruntée au blog Cuisineplurielle . La garniture est inspirée de la "Tarte à la courge" et à la coriandre du Blogbio . Ingrédients :[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Tarte aux courgettes avec fromage de chèvre, basilic et menthe
Ajouté le 15/09/2008 08:00:00
-1 pâte feuilletée, -400gr de courgette, -1 bouquet herbes mixtes( basilic-menthe-ciboulette) -2 oeufs, -200g de crème fraîche, -150 de fromage de chèvre, -huile, -sel-poivre. Préparation: -Mettre[...]http://lacucinetta.over-blog.com/article-2232...
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Gratin de courge butternut au millet et aux graines de tournesol, sans blé, sans laitAjouté le 31/03/2007 18:03:00
Il y a quelques mois, j'ai eu des envies de courges . A bien y réfléchir, je me demande si ce n'était pas une de mes premières envies de femme enceinte ... A l'époque, j'avais bien en réserve les quelques potimarrons bio cueillis dans notre[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...
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Cuisine avec Couz pour un repas entre filles: Tarte fine à la tomate & au camembert, Poulet aux pommes de terre & aux courgettes, Nems fondants à la banane
Ajouté le 04/09/2007 12:17:49
On s'est retrouvée toutes les deux en cuisine dimanche matin pour concocter un repas pour Maman, Marraine et Mamy. Une tablée exclusivement féminine, des gourmandes sur trois générations! Pour une première fois, il fallait assurer! On a voulu[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/09/04/cuis...
