Épluchez l'oignon, émincez-le finement. Épluchez les panais, lavez-les et coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez oignon émincé, cubes de pommes de terre, rondelles de panais; et du sel. Laissez cuire 2/3 minutes et ajoutez de l'eau à hauteur. Laissez cuire 20 minutes environ: panais et pommes de terre doivent être bien cuits. Égouttez en conservant le bouillon
Dans un blender, versez le mélange de panais, pommes de terre et oignons. Ajoutez du bouillon pour obtenir la consistance souhaité. Ajoutez la crème ou le lait, le miel, et du piment. Mixez et rectifiez l'assaisonnement si besoin
J'ai servi avec un peu de granola par dessus, et un peu de miel par dessus le granola.
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Bonjour,
C'est une préparation avec des céréales (on y trouve souvent de l'avoine) et on peut y ajouter amandes, noisettes....
On en trouve du prêt en magasin, et sinon c'est quelque chose qu'on peut préparer soi même.
Ladansedescasseroles
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