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Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

Entrée
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros oignon blanc

1 boule de céleri rémoulade



1 petit morceau de gingembre

2 c.s de mascarponne

1 c.s de creme fraiche

1 pincée de piment d'espelette

Préparation

  • Eplucher tous les légumes

    Dans un grand volume d'eau salée, faire cuire l'oignon, le céleri et les panais ainsi que les pommes de terre.

    Quand les légumes sont cuits, les mettre dans le robot avec le mascarponne et la crème fraîche et mixer le tout.

    Verser dans un plat, assaisonner avec le piment d'espélette.

    Déguster chaud.

Photos

Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette, photo 1Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette, photo 2Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Côtes de Provence roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

yvanie
yvanie, 29/07/2014

Recette super simple et succulente ! Merci

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