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Velouté de panais au safran

Déguster cette bonne veloutée de panais, c'est savoureux et légèrement sucré. Un vrai plaisir de la papille!
Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
175 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive.
  • Pendant ce temps, laver et peler les panais.
  • Les couper en morceaux et les ajouter dans la casserole.
  • Couvrir d'eau, ajouter le 1/2 cube de bouillon de volaille et le safran.
  • Faire cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
  • Mixer avec la crème et réchauffer, si besoin est, avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 175Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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