Découvrez nos 13 recettes printanières incontournables avec les légumes de mai
En mai, il y a un moment très précis où la cuisine change complètement d’ambiance.
Les plats lourds de l’hiver commencent doucement à disparaître, les envies deviennent plus fraîches, plus colorées, plus légères… mais sans perdre ce côté gourmand qu’on aime tant retrouver à table :)
Et c’est justement là que les légumes de saison prennent toute leur importance.
Parce qu’entre les asperges, les courgettes, les petits pois, les fèves, les artichauts ou encore les jeunes herbes fraîches, le mois de mai est probablement l’une des périodes les plus agréables pour cuisiner simplement.
Le meilleur dans tout ça?
Ces légumes demandent souvent très peu d’efforts pour être délicieux.
Un filet d’huile d’olive, quelques herbes, un peu de fromage, quelques minutes de cuisson… et on obtient des plats qui sentent immédiatement le printemps.
Et honnêtement, c’est aussi le moment parfait pour renouveler un peu ses repas sans exploser son budget courses ;)
Voici donc 13 recettes aux légumes de mai qui cartonnent en ce moment et qui méritent clairement une place dans vos menus des prochaines semaines.
13 plats à base de légumes du mois de mai à préparer absolument
Envie d’une recette simple, rapide et pleine de pep’s ? Ces tartines aux asperges cochent toutes les cases : du croustillant, du crémeux, et cette petite touche acidulée qui fait toute la différence. Ici, les asperges légèrement dorées viennent...
Ce gratin de pâtes au jambon et petits pois fait partie de ces plats faciles qui plaisent à tout le monde. Les pâtes sont mélangées avec des dés de jambon, des petits pois et une sauce béchamel bien crémeuse, puis recouvertes de fromage avant de...
Une salade simple et qui change surtout des habitudes ! Grâce aux fèves, finies les petites faims 2h seulement après avoir déjeuné. Riches en protéines, ces petites légumineuses sont rassasiantes et nous permettent de tenir tranquillement jusqu'au...
La carbonara classique est un symbole de la cuisine romaine : intense, enveloppante, aimée pour sa crème dorée qui sent le fromage de brebis et conquiert au premier coup d'œil. Mais lorsque l'envie d'une version plus délicate et colorée se fait...
Pour une entrée à picorer ou un dîner simple et efficace, testez nos artichauts au four ! Recette végétarienne extra gourmande, vous allez adorer le fondant des feuilles d'artichauts associé aux parmesan râpé et herbes de Provence :-) Il ne vous reste...
Envie d’un plat réconfortant sans tomber dans quelque chose de trop lourd ? Ces conchiglioni farcis sont la parfaite alternative ! À l’intérieur, une farce ultra crémeuse à base de ricotta et de courgettes , toute douce et délicate, relevée par...
Quand la quiche aux légumes devient raffinée ! Tout le secret tiendra dans la présentation de vos lamelles de légumes. Coupées finement à l'aide d'un économe, il vous suffira ensuite de les rouler sur elles-mêmes puis de les disposer sur votre pâte...
On profite des dernières asperges de la saison pour se concocter une délicieuse salade aux asperges ultra colorée et gourmande ! :-) Idéale pour une entrée végétarienne saine, pour apporter en pique-nique ou même pour accompagner votre...
Si vous cherchez une recette simple et délicieuse pour un repas léger, laissez-vous tenter par nos pâtes crémeuses aux courgettes, citron et yaourt grec ! Ce plat combine la douceur des courgettes avec le pep's du citron, et le yaourt grec ajoute...
Quel meilleur plat familial que celui des lasagnes ?! C'est simple : les petits tout comme les grands en raffolent, c'est hyper facile à faire et surtout les possibilité d'associations de saveurs sont infinies ! Que de bons points ;-) Ici on vous...
Envie d'un plat de pâtes facile et gourmand pour célébrer le printemps? Ne cherchez plus : ces pâtes crémeuses aux asperges et aux lardons sont la recette parfaite. Elles marient à merveille la fraîcheur délicate des asperges de saison et le...
Vous cherchez une idée de recette végétarienne simple, gourmande pour faire aimer les légumes à vos enfants? Ne cherchez plus! Ces croquettes de petits pois et feta sont la solution parfaite :-) En plus, cela peut être une super alternative saine et...
L'un des plats que l'on adore faire ? Des légumes farcis ! Facile et savoureux, c'est le genre de recette qui plaît à toute la famille. Alors dès que le soleil arrive, on se dépêche de déguster les bonnes courgettes de saison et de les garnir de tout...
Daniele Mainieri
Commentaires