Comment réussir la cuisson de ces œufs durs?Étant l'une des cuissons des œufs les plus courantes, les œufs durs sont incontournables de la cuisine. Mais à qui ce n'est pas déjà arrivé de trop cuire l’œuf ? Ou de les voir se fissurer ? Voyons ensemble comment faire des œufs durs à la perfection !

Tout d'abord, pour faire des œufs durs, il ne faut pas commettre l'erreur de faire cuire des œufs sortis tout droit du réfrigérateur. En effet, le choc thermique sera tellement important que les œufs vont se fissurer pendant la cuisson. Il faut donc sortir les œufs minimum 15 minutes avant leur cuisson.

Maintenant que ce point est éclairé, voyons les différentes façons de préparer ses œufs durs.