Que faire avec les pieds de porc ?Cuisiner les abats c'est possible et c'est même savoureux!
Les abats sont souvent reniés de la cuisine... et pourtant ce sont des parties qui peuvent s'avérer savoureuses si l'on sait les cuisiner. De plus, du fait de leur impopularité, ces morceaux ont un prix correct, en tout cas pour les pieds de porc. Certains abats comme les ris de veau coûtent cependant plus cher.
Il est temps de passer à la cuisine des abats! Dans cet article, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec des pieds de porc.