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L'APÉRITIF : Moules Marinées à l' Orange

Apéritif
9 parts
15 min
facile

Ingrédients

9

Matériel

Préparation

  • Faire ouvrir les moules dans une casserole à feu vif. Les sortir dès qu'elles s'ouvrent.
  • Les décoquiller en gardant une coquille sur 2 et les mélanger avec le jus d'orange, la cannelle, les herbes ciselées, du sel et du poivre.
  • Réserver 20 minutes au frais au minimum.
  • Garnir chaque ½ coquille d'1 moule bien égouttée sur laquelle on ajoute 1 goutte d'huile d'olive.
  • Servir frais.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/03/2013

Facile à préparer et très délicieux

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