MINI FEUILLETÉ A FARCIR

N°2 ESCARGOT OU SAUMON ET BOUCHÉE A LA REINE (vu précédemment)

ou avec ceci additionné de cube jambon

ma pâte feuilleté (voir catégorie pâtes....) ou des pâtes rapide à dérouler

faire à l emporte pièce 2 pièces identique coller l une à l autre au jaune d oeuf celle du dessus étant troué par exemple avec le bouchon de la bouteille d huile

cuire au four à 210° 12min environ et baisser à 180° le restant de la cuisson (jusque couleur blonde)

laissez refroidir et remplir à froid

pour ceux au saumon cuire votre saumon suivant ma recette feuilleté saumon publié récemment et réaliser cette sauce simple cliquez ici

coupez de petits cubes de saumon cuit les mettre au fond des croutes cuite puis terminer avec la sauce

pour ceux aux escargots achetez des escargots en boite ou verre et réalisez le beurre d escargot ainsi

beurre d escargot

200gr de beurre mou+1cac de persil+1 d échalote+ +ou - 1 d ail +sel,poivre

à mélangez et suivant les gouts augmentez ou diminuez certains ingrédients

déposez un escargot dans chaque feuilleté et terminer avec le beurre d escargot