Mini croissants feuilletés jambon/fromage

Name: Mini croissants feuilletés jambon/fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 20 g de beurre; 20 g de farine; 15 centilitres de lait; 2 tranches de jambon; 50 g de fromage râpé environ

Autre

facile

40 min

285 Kcal

Ingrédients

Pour 14 petits croissants et 1 feuilleté de taille normale :

1 rouleau de pâte feuilletée
20 g de beurre
20 g de farine
15 centilitres de lait
2 tranches de jambon
50 g de fromage râpé environ

Coût estimé: 3.09€ (0.52€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°).
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, attention à ce qu'il ne se colore pas !
Ajouter la farine, d'un coup, et mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le lait, d'un coup, et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe et jusqu'à ébullition.
Ajouter alors le jambon et le fromage et mélanger. Retirer du feu.
Disposer cette crème sur votre pâte découpée avec le croissantier.
Fermer les croissants et les recouvrir d'un peu de jaune d’œuf.
Enfourner 20 minutes à 180°.