Mini croissants feuilletes jambon/fromage

Entrée

8 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 4 portions de vache qui rit
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse allégée
• 2 tranches de jambon sans couenne
• sel
• poivre du moulin
• 1 jaune d'oeuf
• un peu d'emmental râpé

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Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Hachez le jambon au mixer et ajoutez-y les portions de vache qui rit et la crème fraîche. Mélangez, assaisonnez.
• Découpez le rouleau de pâte feuilletée en 4. Découpez ensuite ces portions en 4. Au final, vous allez obtenir 16 portions de pâte feuilletée.
• Sur chacune de ces parts de pâte feuilletée, déposez une quenelle de préparation jambon et fromage sur la partie la plus large.
• Enroulez ensuite la quenelle sur elle-même dans la pâte feuilletée. Répétez l'opération 16 fois.
• Disposez ces mini croissants sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée s'une feuille de papier sulfurisé.
• Badigeonnez de jaune d'oeuf et disposez de l'emmental râpé sur le dessus.
• Enfournez pendant 20 minutes à 180°.

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