Ptitchef

Mini croissants feuilletes jambon/fromage

Entrée
8 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 rouleau de pâte feuilletée

4 portions de vache qui rit

2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse allégée

2 tranches de jambon sans couenne

sel

poivre du moulin

1 jaune d'oeuf

un peu d'emmental râpé

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Hachez le jambon au mixer et ajoutez-y les portions de vache qui rit et la crème fraîche. Mélangez, assaisonnez.
  • Découpez le rouleau de pâte feuilletée en 4. Découpez ensuite ces portions en 4. Au final, vous allez obtenir 16 portions de pâte feuilletée.
  • Sur chacune de ces parts de pâte feuilletée, déposez une quenelle de préparation jambon et fromage sur la partie la plus large.
  • Enroulez ensuite la quenelle sur elle-même dans la pâte feuilletée. Répétez l'opération 16 fois.
  • Disposez ces mini croissants sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée s'une feuille de papier sulfurisé.
  • Badigeonnez de jaune d'oeuf et disposez de l'emmental râpé sur le dessus.
  • Enfournez pendant 20 minutes à 180°.
L La Popotte de Carotte

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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