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Recette de biscuits
Butterbredla, les petits fours au beurre
Butterbredla, les petits fours au beurre
La recette la plus classique de bredalas avec un bon petit goût de beurre. Comme ils sont simples on peut facilement les décorer avec des cerneaux de noix, des amandes, des noisettes.
Préparation
Mélanger les ingrédients, bien malaxer afin d'obtenir une pâte lisse et souple.
Former une boule, placer au moins 2 heures au frais.
Abaisser la pâte froide, découper des formes à l'emporte pièces.
Dorer avec le jaune d’œuf restant délayé dans un peu de lait.
Cuire à four moyen (150°-170°) 8 à 10 minutes.
Entre deux fournées remettre la pâte au frais car dès qu'elle ramolli elle accroche.
Avec les blancs d’œufs restants vous pouvez faire d'autres sortes de bredalas.
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