Notifications: Recherche avancée

Coeur de laitue terre-mer

(2.33/5 - 6 votes)
4 commentaires


Ingrédients

5 cœurs de laitue ou laitue baby
1 tranche de thon frais
150gr de chair de crabe
1/2 concombre
5 tomates cerises
Huile d'olive
Vinaigre de Xérès
Sel et poivre

Préparation

Commencer par couper en deux les cœurs de laitue en les débarrassant de leurs trognons, faites de même avec les tomates cerises, puis couper en dés le concombre.

Dans un saladier mettre la chair de crabe, les tomates et le concombre.

Sur une plaque ou une poêle chaude, faites revenir 1 minute la tranche de thon sur un seul côté. Réserver.

Mettre dans un bol 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Fouetter à la cuillère, puis verser la vinaigrette sur le crabe, bien mélanger le tout.

Sur un plat de service, disposer les cœurs de laitue, sur chacun d'eux mettre une bonne cuillère de crabe et avec le concombre et les tomates.

Émietter le thon par dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Meursault (Bourgogne, Blanc)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

Ana Luthi
Ana Luthi, 07/11/2009

Navrée pour l'erreur, en fait il manque la dernière phrase de la recette. Comme on le voit sur la photo, Il faut émietter au final le thon sur le reste de la salade. Bon week end à tous et toutes.

(1) (0) Abuse
gmirguet, 07/11/2009

Dommage pour le crabe.

(1) (0) Abuse
11/04/2013

Dégueu

(0) (1) Abuse
maggy02, 08/11/2009

!!

(0) (1) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales