Coeur de laitue terre-mer

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4 commentaires


Ingrédients:

5 cœurs de laitue ou laitue baby
1 tranche de thon frais
150gr de chair de crabe
1/2 concombre
5 tomates cerises
Huile d'olive
Vinaigre de Xérès
Sel et poivre

Préparation:

Commencer par couper en deux les cœurs de laitue en les débarrassant de leurs trognons, faites de même avec les tomates cerises, puis couper en dés le concombre.

Dans un saladier mettre la chair de crabe, les tomates et le concombre.

Sur une plaque ou une poêle chaude, faites revenir 1 minute la tranche de thon sur un seul côté. Réserver.

Mettre dans un bol 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Fouetter à la cuillère, puis verser la vinaigrette sur le crabe, bien mélanger le tout.

Sur un plat de service, disposer les cœurs de laitue, sur chacun d'eux mettre une bonne cuillère de crabe et avec le concombre et les tomates.

Émietter le thon par dessus.





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Commentaires des membres:

Ana Luthi
1 / 5Ana Luthi
Posté le 07/11/2009, 11:22

Navrée pour l'erreur, en fait il manque la dernière phrase de la recette. Comme on le voit sur la photo, Il faut émietter au final le thon sur le reste de la salade. Bon week end à tous et toutes.

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2 / 5gmirguet
Posté le 07/11/2009, 23:04

Dommage pour le crabe.

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1 / 5
Posté le 11/04/2013, 15:49

Dégueu

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2 / 5maggy02
Posté le 08/11/2009, 11:54

!!

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