Griwech

Name: Griwech
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de farine; 1 oeuf; 1 cas de vinaigre; 1 pointe de couteau de safran industriel(facultatif); -vanille; 1 sachet de levure chimique; 1 pincee' de sel; 200 g de beurre fondu; un mélange d'eau et de fleur d'oranger pour ramasser la pâte

Autre

facile

55 min

731 Kcal

Le Griwech est un gâteau Algérien, extrêmement délicieux!

Ingrédients

800 g de farine
1 oeuf
1 cas de vinaigre
1 pointe de couteau de safran industriel(facultatif)
vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincee' de sel
200 g de beurre fondu
un mélange d'eau et de fleur d'oranger pour ramasser la pâte

Coût estimé: 4.92€ (0.82€/part)

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson15 min

Faire fondre le beurre,laisser tiédir, puis ajouter l’œuf, le vinaigre.
Faire un puit ds la farine, versez-y le mélange liquide,+ le sel, vanille, levure. ajouter un peu de fleur d'oranger dans lequel on aura délayer le safran. ajouter assez d'eau pour avoir une pâte lisse.
Pétrir un peu sans trop travailler la pâte. Couper en 3 a 4 morceaux. couvrir et laisser reposer 1/2 h.
Sur le plan de travail fariné, étaler un morceau de pâte, pas trop fin ( le gâteau devient dur et trop croustillant), ni trop épais (il reste cru a l’intérieur).
A l'aide d'un moule, découper des rectangles avec 5 fentes a l’intérieur. tresser.mettre ds une un grand plat farine'. continuer ainsi jusqu’à l’épuisement de la pâte. faire frire, égoutter .
Plonger ds du miel, égoutter et parsemer généreusement de grains de sésame.