Faites bouillir le lait tout en remuant de temps en temps.
Mettre le lben dans un saladier et ajouter le sel et le citron.
Verser dessus le lait bouillant sur le lben et laisser refroidir 1 heure environ. Nous remarquons que votre fromage commence à cailler dès que nous ajoutons le lait bouilli.
Après 1 heure, récupérer le caillé et mettez-le dans un torchon ou une passoire à petits trous.
Garder l'eau dégagée pour quelques heures puisque nous y trouver encore du jben constitué au fond de votre récipient.
Laisser quelques heures dans une passoire ou un torchant propre. Nous pouvons ajouter du thym, de la ciboulette, du poivre, ail, du gros sel.Mettre au réfrigérateur.
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Commentaires des membres:
Je suis satisfaite du resultat avant je la preparais avec du vinaigre blanc mais je pense qu avec le citron c meilleur merci
On le fait souvent a la maison c bon
Je l'ai essayer et je peu affirmé que cette recette est hyper facile et très bonne merci pour cette succulente recette.